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行业新闻

承包食堂需要哪些资质?

作者: 合红餐饮管理 来源: 网络 时间:2021年02月03日

1. 首先是具有法人资格以及有相当管理、司厨经验者组成的团队;

2. 能给发包方提交切实可行的餐饮解决方案;

3. 团队中从业者(直接操作者)必须具备近期的较全面的、由三级及三级以上医院出具的健康 检查报告,以证明其适宜从事食品加工工作;

4. 有成本核算和控制能力;

5. 可以结合时令和营养要求以及业主诉求调整与变更菜单;

6. 对于所承包食堂的出现突发性事件有应急处理机制和应急处理能力者(包括:赔付能力);

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湖南合红餐饮管理有限公司专业经营管理承包工厂、学校、机关单位员工食堂(大、中、小)。具有出色的后勤管理,出色的膳食管理,出色的卫生管理。企业通过多年的发展,并与大型无公害农场、农户、大型农贸批发市场直接挂钩,形成了公司与农户的供应链体系。从而保证了伙食质量公司经过多年的探索和发展,吸取了先进的饭堂管理经验。

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